みなさんこんにちは。

今日は「mature」という言葉を紹介します。

これはある食べ物がとても熟成されていたり、よりよい味になっていることを表したいときに使います。

[例文]
This is one of my favourite cheeses from back home, it’s a mature English cheddar.
(これは、私のお気に入りの故郷のチーズの一つで、熟成されたイギリスのチェダーチーズです。)

The whisky is matured over 25 years in oak casks to which gives it its smoky flavour.
(ウイスキーはオーク樽で25年以上熟成され、スモーキーな風味が漂います。)

また、「mature」は、人が大人びている、人が成熟しているという性格を表現するのにも使われます。

ジェイミー

[English version]

Hello there everyone,

Today I’m going to show the word mature. It is how we describe something that has aged and tastes better for it. 

Example

This is one of my favourite cheeses from back home, it’s a mature English cheddar.

The whisky is matured over 25 years in oak casks to which gives it its smoky flavour.

Mature also describes a person’s character it means adult/ grown up.

Jaimie